Новости:
Если включить в свой ежедневный рацион оливковое масло, то можно избавиться от знакомого многим переедания.
Дело в том, что из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. По этой причине салаты, заправленные растительным маслом, могут помочь избежать переедания.
Истина была установлена благодаря опытам над мышами. Подопытных кормили растительными жирами, после чего заметили, что время между приемами пищи у мышей увеличивается, если в корме много олеиновой кислоты.
В результате было выдвинуто предположение, что из-за растительного жира прямо в стенке кишечника образуется упомянутый олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Заблокировав фермент, вызывающий это превращение, ученые получили мышей, которым насытиться пищей не удавалось.
В свете нового открытия становится ясным, почему люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, отличаются прекрасным телосложением.
От переедания поможет оливковое масло
Дело в том, что из олеиновой жирной кислоты, входящей в состав растительных масел, прямо в стенке кишечника образуется олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. По этой причине салаты, заправленные растительным маслом, могут помочь избежать переедания.
Истина была установлена благодаря опытам над мышами. Подопытных кормили растительными жирами, после чего заметили, что время между приемами пищи у мышей увеличивается, если в корме много олеиновой кислоты.
В результате было выдвинуто предположение, что из-за растительного жира прямо в стенке кишечника образуется упомянутый олеилэтилэтаноламид, вызывающий чувство насыщения. Заблокировав фермент, вызывающий это превращение, ученые получили мышей, которым насытиться пищей не удавалось.
В свете нового открытия становится ясным, почему люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, отличаются прекрасным телосложением.
Автор: Nikole |
12 февраля 2009, 8:00 2779 просмотров |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.