Журнал Vogue назвал главный тренд 2026 года

Здоровый образ жизни снова в моде – журнал Vogue назвал капусту главным трендом 2026 года!

Впрочем, в аналитике популярного портала Pinterest тоже говорится о том, что в текущем году люди коллективно достигнут самого настоящего пика одержимости капустой! И, между прочим, мотивы капусты и зеленого салата уже можно найти практически повсюду: это и линия керамики от Доди Тэйер для Tory Burch, и сумочка с капустой от Sandy Liang из весенней коллекции-2025, и капуста в качестве декора как в цветочных композициях, так и в рекламных кампаниях, например, для новой коллекции Highgrove x Burberry. Более того, ювелирный дом Buccellati решил пойти еще дальше, выпустив серебряное украшение для стола в виде капустного кочана! Одним словом, капуста перестала быть просто овощем, превратившись в самый что ни на есть настоящий арт-объект! И дизайнеры тоже начали достаточно активно использовать ее многослойность и текстуру! На прошедшей в Милане мужской Неделе моды сезона FW 26/27 также был выделен тренд на «капустные цвета», то есть на глубокие зеленые оттенки, а также на имитирующие капустные листья гофрированные текстуры. А в кулинарии капуста уже вовсю вытесняет из меню киноа и цветную капусту – капустные стейки стали с недавних пор одним из основных блюд в ресторанах, а рост онлайн-запросов на различные рецепты блюд из капусты вырос аж на 95%! Столь необычный тренд объясняется модой на fibermaxxing, то есть на увеличение клетчатки в рационе, а также заботой о здоровье кишечника вкупе с экологичностью и доступностью хорошо всем известного овоща. Согласно Pinterest Predicts, капуста превратилась в символ ироничной роскоши и возвращения к простым, «ностальгическим» продуктам, так что приобщайтесь к популярному тренду и вы!