Шоколадный рулет с шоколадным муссом

В рубрике: Рецепты десертов

Кто сказал, что с муссом делают только торты или едят его ложечкой?! Сегодня я покажу, как приготовить вкуснейший шоколадный рулет. Десерт, который готовится быстро и без хлопот. Мягкий и нежный и очень вкусный. Не верьте, а готовьте сами!

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 60 г
Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 1.5 ст. л.
Вода (кипяток) — 1.5 ст. л.
Мусс (шоколадный) — 1 пач.
Молоко — 150 мл
Вишня — 70 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Яйца и сахар взбить в пышную белую массу. Соединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять сухую смесь в яичную. Аккуратно перемешать лопаткой. Добавить масло и кипяток и снова перемешать. Противень (30*40) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Выпекать бисквит при температуре 170-180 градусов 8-10 минут.

Сразу переложить бисквит с бумагой на полотенце. Перевернуть, снять бумагу. Скрутить рулет вместе с полотенцем. Дать остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем-мусс.

В молоко высыпать сухую смесь из пакета, перемешать. Взбить миксером на высокой скорости, до стойкого крема. Бисквит развернуть. Выложить мусс. Разровнять по всей поверхности.

На край выложить полоской вишню. Вишня может быть хоть из варенья, хоть из компота, можно просто проварить с сахаром, лишь бы не было косточек. Свернуть рулет. Дать настояться в холодильнике.
Опубликовал(а): Мария По
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал