Бастурма в домашних условиях

1 кг говядины, 2 стакана чамана, 2 стакана красного перца, 2 стакана черного перца, 1 головка чеснока, 2 стакана соли.

1 кг говядины 2 стакана (по 30 г) чамана 2 стакана (по 30 г) красного перца 2 стакана (по 30 г) черного перца 1 головка чеснока 2 стакана соли

Говядину промыть, снять пленки.

10 дней держать в холодильнике в соли.

Через 10 дней говядину опустить в холодную воду и держать 2 дня.

Через 2 дня дать воде стечь и оставить при комнатной температуре 4 дня.

Через 4 дня подготовить приправы, смешать их и обвалять в них мясо.

Хранить мясо при комнатной температуре 4 дня.

Через 4 дня мясо готово.

Рецепт от читателей: Александров Николай

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=2451" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Бастурма в домашних условиях</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=2451"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/51/57423_70292-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>1 кг говядины, 2 стакана чамана, 2 стакана красного перца, 2 стакана черного перца, 1 головка чеснока, 2 стакана соли. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=2451" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=2451]Бастурма в домашних условиях[/url][/b][/size]
            1 кг говядины, 2 стакана чамана, 2 стакана красного перца, 2 стакана черного перца, 1 головка чеснока, 2 стакана соли. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=2451]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты закусок: мясные"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Бастурма в домашних условиях

Поделиться с друзьями:

Комментарии: