Новости:
Ученые выяснили, почему суши являются идеальной пищей для японцев. Дело в том, что в кишечниках жителей Страны Восходящего Солнца обитают особые бактерии, которые помогают усваивать это блюдо.
Бактерии Bacteroides plebeius встречаются исключительно у японцев и способствуют переработке белков морских водорослей, из которых готовят суши. Как следствие – японцы идеально приспособлены к этому виду пищи, в то время как все остальные не могут «выжать из суши все».
Обусловлено это тем, что японцы веками употребляли сырые водоросли. Микроорганизмы проникли в кишечник японцев и передали генную информацию обитающим там бактериям.
Суши: что японцу хорошо, то у американца не усваивается
Бактерии Bacteroides plebeius встречаются исключительно у японцев и способствуют переработке белков морских водорослей, из которых готовят суши. Как следствие – японцы идеально приспособлены к этому виду пищи, в то время как все остальные не могут «выжать из суши все».
Обусловлено это тем, что японцы веками употребляли сырые водоросли. Микроорганизмы проникли в кишечник японцев и передали генную информацию обитающим там бактериям.
| Автор: Марина Тумовская |
| 9 апреля 2010, 16:00 1269 просмотров |
Поделиться с друзьями:
Показать код для вставки
Разместить анонс в ЖЖ
Версия для печати
Как это будет выглядеть?
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myJane.ru
→
Суши: что японцу хорошо, то у американца не усваивается
|
Ученые выяснили, почему суши являются идеальной пищей для японцев. Дело в том, что в кишечниках жителей Страны Восходящего Солнца обитают особые бактерии, которые помогают усваивать это блюдо. Читать полностью |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.