KB 2020 34. Ужас ужасный Formerly known as food Kristin Lawless

я понимаю что наверняка не так поняла тему. но поскольку настоящий ужас я никогда не смогу прочитать (а если прочитаю то потом неделями спать не смогу) то я в эту категорию хочу записать книгу которая меня разозлила и немного напугала. напугала в том смысле что автор очень пылко описывет и звучит очень научно на тему еды. вместе с тем у неё есть части где вроде научно верно описано, но есть части где таким же уверенным тоном и с таким же апломбом написана ахинея. и меня реально пугают такие вот книги где вроде вещают правду и люди ведутся, а потом оказывается что им втюхали кучу антинаучной пропаганды.

ладно у меня образование в генетике + 4 года лабаратории занимающейся биохимией жиров и все научные термины для меня были давно знакомы и понятны. а вот мой муж со своим компьютерным образованием не смог бы отличить "поделку" научного факта.... и это грустно.

хотя с изначальным посылом книги (или с того как она начиналась) я согласна - лучше кушать домашнюю еду из качественных продуктов вместо полуфабрикатов или продуктов из которых по максимуму убрали ингридиенты (например обезжиренное или с сахарозаменителями)