MyJane
Читать свежее
  • Статьи
    • Мода
      Красота&Стиль
      Парфюмерия и косметика
      Мода и красота
    • Психология
      Карьера
      Истории из жизни
      Мужчинам на заметку
      Интересные люди
      В стране сновидений
      Психология
    • Здоровье
      Беременность, роды, воспитание детей
      Интим
      Йога
      Каталог асан
      Фитнес и аэробика:
       –  Фитнес
       –  Фитнес в офисе
       –  Аэробика дома
      Семья и здоровье
    • Дача, сад, огород
      В мире цветов
      Наши любимые животные
      Флора и фауна
    • Туризм и путешествия
      Отдых
      Колонка кинокритика
      Куклы
      Авто на шпильках
      Праздники. История, традиции, поздравления
      Интернет
      Отдых и путешествия
    • Литературная гостиная
      Притчи и сказки
      Почитай
  • Новости
    • Свежие новости
    • Анонсы женских журналов
    • Архив новостей
  • Дневники
    • Новые записи
    • Завести свой дневник!
    • Каталог групп
  • Диеты
    • Статьи о похудении
    • Каталог диет
    • Таблица калорийности
    • Форум о похудении
  • Кулинария
    • Каталог рецептов
    • Кулинарный форум
  • Самопознание
    • Сонник
    • Гороскопы и астрология
    • Магия, гадания, непознанное
    • Чудеса своими руками
    • Тесты
  • Общение
    • Форум
    • Пользователи
    • Консультации специалистов
  • Ещё
    • Каталог звёзд
    • Конкурсы!
    • Наши рассылки
    • Линейки
    • Опросы
    • Фотоальбомы

Вверх
Статьи » Здоровье

Простые и полезные блюда из морепродуктов

22 ноября 2017, 8:02
Простые и полезные блюда из морепродуктов
Фото: Panom Pensawang/Rusmediabank.ru
Гуру правильного питания настаивают на обязательном включении в рацион морепродуктов. Врачи вторят: хотите быть здоровыми – ешь больше даров моря. «Я столько не зарабатываю», – подумают многие и будут неправы. Морепродукты – это далеко не только лобстеры, лангусты, черная икра, мясо краба, норвежская семга. Предлагаем вспомнить о кальмарах, морской капусте, креветках и прочих доступных продуктах. Простыми рецептами мы готовы поделиться с вами.

• Например, как вам идея подачи тушеных кальмаров с овощами? Достаточно всего 15 минут, чтобы приготовить быструю и вкусную горячую закуску. Обжарьте в растительном масле одну луковицу полукольцами, добавьте один болгарский перчик нарезанный соломкой. После 3-4 минут жарки доложите в овощную заправку 5-6 шампиньонов, разрезанных на четыре части. Убавляем жар, и тушим все ингредиенты под крышкой 8-10 минут. «Гвоздь программы» – тушка кальмара, нарезанная соломкой. Ее добавляем к овощам и тушим 3-4 минуты. По желанию можно добавить томатную пасту, любимые специи, зелень, посолить по вкусу. Закуска кажется слишком легкой? Ее можно подать вместе с рисом, пастой или картофельным пюре.

• Еще один интересный способ подачи кальмаров – добавить их к спагетти в сливочном соусе. Главное требование – пара тушек кальмаров должна быть без кожицы. Пока ставим воду для спагетти (к слову, делаем их только чуточку мягче, варим буквально 3-4- минуты), займемся дарами моря. Нарезаем кальмары толстой соломкой или кольцами, обжариваем их в растительном масле пару минут. Добавляем по вкусу перец, сушеный чесночок, соль, стакан сливок. «Купаем» кальмаров 3-4 минуты, добавляем предварительно откинутые на дуршлаг недоваренные спагетти. Еще 5-7 минут под закрытой крышкой на медленном огне – и наше блюдо готово. Подавать порционно, сдобрив зеленью.

• По схожему принципу можно приготовить морской коктейль со спагетти. К слову, подобное блюдо часто подают в кафе и ресторанах. Полкило смеси даров моря выкладываем на чуть «умасленную» сковороду и тушим минут 20. Кстати, появление жидкости – нормальный процесс. По истечении времени сольем ее, добавим стакан сливок, соль, молотый перец, все хорошенько перемешаем и минут пять тушим. Осталось отварить спагетти и добавить нашу фирменную смесь.

• Кстати, а как вам идея плова с морепродуктами? Большую луковицу нарезаем кубиками, одну морковку натираем на терке. Полстакана растительного масла нагреваем в кастрюле с толстым дном, обжариваем лук, морковь, добавляем 250 г размороженного морского коктейля и жарим пару минут. Засыпаем 1,5 стакана пропаренного риса (лучше длиннозернистого), заливаем тремя стаканами воды, добавляем соль и специи. Теперь осталось накрыть наше блюдо крышкой и томить на среднем огне минут 20-25.

• Хотите отведать супчика из морской капусты? Нет ничего проще! Заправьте мясной или овощной бульон парой морковок, картофелин, свежей луковицей и стаканом морской капусты. Кстати, можно использовать как сушеную ламинарию (таково официальное название дара моря), так и консервированную. Последняя наиболее известна как салат дальневосточный. Поварите минут 15, посолите. По желанию можно добавить пару-тройку натертых вареных яиц. Посыпьте готовое блюдо зеленью. Полезный и легкий для фигуры супчик готов!

• Начать утро можно с полезного и сытного омлета. Понадобятся 3-4 сырых яйца, четверть стакана молока и 100 г ламинарии, отваренной заранее. Нарежьте морскую капусту помельче, поместите на разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом. Яично-молочную смесь посолите, залейте капустный «полуфабрикат» и поставьте в разогретую духовку на 10-12 минут.

• Запеченные мидии с овощами – блюдо, которое не стыдно предложить гостям. При кажущейся экзотичности оно легко в исполнении, эффектно и очень вкусно! Весьма живописно угощение смотрится в порционных стеклянных емкостях. Пару морковок натереть на корейской терке, пару луковиц нарезать тонкими полукольцами. Оба ингредиента обжарить в растительном масле до прозрачности лука. Поперчить и посолить по вкусу. Далее «сборка»: выложить на дно емкости морковь и лук, далее парочку томатов черри, сверху – столовую ложку консервированных мидий. Увенчать сие великолепие тертым сыром и поставить в разогретую духовку буквально на пару минут (до плавления сыра).

Простые и полезные блюда из морепродуктов не ограничиваются размером нашей статьи. Наоборот, их вариации на тему «быстро, просто и доступно» бесконечны. Вы можете обжарить креветки и кальмары кольцами в кляре или просто отварить их и подать с гарниром, добавлять в супы и даже в винегрет. А вариантов на тему салатов и вовсе не счесть! Вы можете проявить фантазию во всей красе, если учтете следующее. Морепродукты прекрасно сочетаются с кукурузой, зрелыми (не кислыми) томатами, вареной морковью, жареным луком, яблоком, вареными яйцами, картофелем, рисом и друг с другом. Одним словом, было бы желание включить дары моря в свой рацион.
Оцените статью:
Средняя оценка: 5.0 (9 голосов)
Тэги:  морепродукты, кальмары, креветки, мидии, здоровое питание, здоровье, рецепты, полезные продукты
jauhenija Автор: jauhenija
3 комментария
22 ноября 2017, 8:02  |  1307 просмотров

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки       Разместить анонс в ЖЖ       Версия для печати
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
myJane.ru → Простые и полезные блюда из морепродуктов
  Гуру правильного питания настаивают на обязательном включении в рацион морепродуктов. Врачи вторят: хотите быть здоровыми – ешь больше даров моря. «Я столько не зарабатываю», – подумают многие и будут неправы. Морепродукты – это далеко не только лобстеры, лангусты, черная икра, мясо краба, норвежская семга. Предлагаем вспомнить о кальмарах, морской капусте, креветках и прочих доступных продуктах. Простыми рецептами мы готовы поделиться с вами. Читать полностью
 

Ещё статьи на эту тему:

Как отличить грипп от других болезней
Блюда поздней осени
Блюда с чесночком
Сытные начинки для пирожков


Комментарии:

Написать комментарий

Наталия Н Антонова
22 ноября 2017 года
+1  
Консервированную морскую капусту мне нравиться просто так есть. И добавляю в некоторые салаты.
Когда-то у нас в магазине "Океан" продавали солёную белокочанную капусту с кальмарами.
Тогда у нас был кот, который их обожал. А капуста доставалась нам...
Ответить

Ирга
22 ноября 2017 года
+1  
Ой, отличные рецепты, практичные, вкусные и простые! Обязательно попробую.
Ответить

богородица
1 декабря 2017 года
 
Люблю винегрет с морской капустой и майонезом .ПаэльяОчень вкусно .Что делать с заморженными мидиями ?имею пакет
Ответить


↑ наверх
Оставить свой комментарий

Загрузить: Фото

Отправить комментарий
Оставляя комментарии на нашем сайте, вы автоматически принимаете участие в конкурсе на лучшего комментатора недели!
Мы разыгрываем денежные призы!
Подробнее про конкурс комментаторов
Победители прошлого месяца:
  1. Marishko – 1000 руб.
  2. Марченкова Светлана – 500 руб.
  3. Марфавасильевна – 300 руб.
Обсуждение итогов


B i "
Отправить


Единый профиль
МедиаФорт
E-mail:
Пароль:
Вспомнить пароль
Зарегистрироваться
Войти без регистрации через почту:
mail.ru Яндекс GMail
Или социальную сеть:

Опрос:
Ваш весенний цвет...
голосовать
2 ответа


↑   наверх

Последние новости:

Кейт Миддлтон с сыном выписали из роддома (фото)
ЗАПАХ ИЗО РТА: ОСНОВНЫЕ ПРИЧИНЫ
На этой неделе в Москве пройдет INTERCHARM Professional
Кейт Миддлтон родила сына


Разделы библиотеки

Мода и красота

  • Мода
  • Красота и Стиль
  • Парфюмерия и косметика

Психология

  • Психология
  • Карьера
  • Истории из жизни
  • Интересные люди
  • Мужчинам на заметку
  • В стране сновидений

Магия и астрология

  • Астрология
  • Гороскоп
  • Любовный гороскоп
  • Магия, гадания, непознанное
  • Чудеса своими руками

Специальные разделы:

  • Колонка кинокритика
  • Литературная гостиная
  • Писательница Наталья Солнцева

Семья и здоровье

  • Здоровье
  • Интим
  • Беременность, роды, воспитание детей
  • Аэробика дома
  • Фитнес
  • Фитнес в офисе
  • Диеты. Худеем вместе.
  • Йога
  • Каталог асан

Отдых и увлечения

  • Авто на шпильках
  • В мире цветов
  • Туризм и путешествия
  • Дача, сад, огород
  • Интернет
  • Куклы
  • Мой дом и интерьер
  • Наши любимые животные
  • Отдых
  • Праздники. История, традиции, поздравления
  • Притчи и сказки

Рукоделие

  • Рукоделие
  • Вышивка
  • Шитье и крой
  • Бисероплетение
  • Вязаная мода
  • Вязание крючком
  • Вязание на вилке
  • Вязание на машинах
  • Вязание на спицах
  • Кружево, макраме и фриволите
  • Лоскут и крючок
  • Лоскутное шитье
  • Рукоделия наших бабушек
  • Тунисское вязание
  • Фриформ
  • Другие рукоделия
Полезное
  • Сонник. Толкование снов
  • Гороскоп на месяц
  • Психологические тесты

Подписывайтесь на страницу myJane в любимой социальной сети, чтобы не пропустить ничего интересного!
myJane ВКонтакте myJane в Одноклассниках myJane в Facebook
Также у нас есть страница в Живом Журнале
  • О проекте
  • Каталог звёзд
  • Правила сайта
  • Обратная связь
  • RSS: новости, статьи

© 2004–2018. Все права защищены.

Журнал современной женщины myJane, проект группы «МедиаФорт».

Связаться с редакцией журнала можно по почте info@myjane.ru
Реклама на сайте, общие вопросы: info@mediafort.ru

  • Rambler's Top100
  • Рейтинг@Mail.ru
Обсудить новые функции на myJane, внести свои предложения, сообщить об ошибках, Вы можете в группе Обсуждение проекта

Закрыть окно





” Цитировать выделенный текст?
закрыть окно