Новости:
Испанские ученые пришли к выводу, что натуральное оливковое масло обладает защитными свойствами от рака молочной железы.
В частности, было доказано, что оливковое масло первого отжима содержит полезные химические вещества фитохимикалии, которые приводят к гибели раковых клеток. При этом все основные сложные фенолы в качественном оливковом масле с кислотностью не более 0,8% резко подавляют сверхактивность ракового гена HER2.
Оливковое масло первого отжима является продуктом отжима оливок без использования тепловой или химической обработки. Именно в нем содержатся полезные компоненты, которые теряются при ином способе приготовления.
Вместе с тем, авторы исследования отмечают, что целительных концентраций активных фитохимикалий трудно достичь, просто потребляя качественное оливковое масло. Поэтому открытие будет, прежде всего, полезно при разработке новых антираковых лекарств.
Оливковое масло защищает от рака
В частности, было доказано, что оливковое масло первого отжима содержит полезные химические вещества фитохимикалии, которые приводят к гибели раковых клеток. При этом все основные сложные фенолы в качественном оливковом масле с кислотностью не более 0,8% резко подавляют сверхактивность ракового гена HER2.
Оливковое масло первого отжима является продуктом отжима оливок без использования тепловой или химической обработки. Именно в нем содержатся полезные компоненты, которые теряются при ином способе приготовления.
Вместе с тем, авторы исследования отмечают, что целительных концентраций активных фитохимикалий трудно достичь, просто потребляя качественное оливковое масло. Поэтому открытие будет, прежде всего, полезно при разработке новых антираковых лекарств.
Автор: Марина Тумовская |
27 декабря 2008, 19:00 1004 просмотра |
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Пока нет комментариев.