Пражский яблочный торт

В рубрике: Рецепты десертов: торты

Яблочки в песочном и бисквитном тесте.

Для песочного теста: 200 г муки 80 г сахарного песка 15 г корицы 1 яйцо 100 г масла сливочного (маргарина) Сода и соль на кончике чайной ложки Бисквитное тесто: 90 г пшеничной муки 4 яйца 250 г яблок 100 г сахарного песка 100 г джема или повидла Масло размять руками, тщательно перемешать с сахарным песком и взбитым яйцом. Добавить соды, посолить, после этого размешать с мукой. Готовое тесто раскатать, поместить в глубокую форму, печь в духовке минут 5-7 до полуготовности. Затем вынуть, дать остыть. Поверхность коржа смазать повидлом, сверху уложить мелко нарезанные яблоки, смешанные с сахарным песком и корицей. Для бисквита взбить яйца с сахаром до увеличения в объеме в 3-4 раза. После этого всыпать тонкой струйкой просеянную муку и быстро, но аккуратно перемешать. Только что взбитый бисквит выложить в форму поверх начинки, поставить в духовку. Выпекать около 30 минут при температуре около 200°.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: торты"

Все рубрики рецептов