Овощной салат с маковой заправкой

В рубрике: Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные

Хочу предложить вам простой овощной салат с пикантной заправкой, в состав которой входит мак. Салат получился сочным, ароматным, пикантным.

Салат
Огурец (свежий) — 150 г
Помидор — 200 г
Укроп — 2 веточ.
Лук красный — 50 г
Петрушка — 2 веточ.

Соус-заправка
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сок лимонный — 5 г
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Соль
Сахар
Мак — 1/2 ст. л.
Горчица (готовая, средней крепости) — 1/2 ч. л.

Овощи нарезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Овощи перемешать.

Готовим соус - заправку. В миске смешать лимонный сок, оливковое масло, горчицу, соль, сахар.

Добавить измельченный чеснок, хорошо взбить вилкой или венчиком до образования эмульсии. Добавить мак и перемешать. Проверьте заправку на вкус. Заправить овощи соусом, перемешать.

Салат разложить по тарелкам. Украсить по своему усмотрению. Я натерла огурец на китайской терке узкие полоски, а овощечисткой широкие ленточки.
Опубликовал(а): mtata
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал