Салат "Вкусное лето" для купатов

В рубрике: Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные

Салат "Вкусное лето" делаем из молодых овощей прямо с грядки с лёгкой пикантной заправкой. Салат приготовим для купатов из индейки. Готовые натуральные купаты из индейки всегда выручат вас в разных ситуациях, например: к приходу неожиданных гостей на даче. Так же быстренько сотворим салат из овощей, которые успели поспеть на грядках к этому времени. Овощи берём разнообразные, они сейчас очень витаминные. Заправку делаем лёгкую. Подаём и угощаем всех, кто заглянет.

Для салата
Листья салата — 0,5 пуч.
Лук красный — 1 шт
Лук зеленый — 0,25 пуч.
Огурец — 1 шт
Помидор — 2 шт
Редис — 3 шт
Кабачок (молочный маленький) — 1 шт
Оливки зеленые — 20 шт
Укроп (любая зелень) — 1 веточ.
Перец болгарский (красный) — 1 шт

Заправка
Масло оливковое — 3 ст. л.
Сок лимонный (свежевыжатый) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Мед (жидкий, по вкусу) — 1 ч. л.
Горчица (типа дижонской, по вкусу) — 1 ч. л.
Соль

Пока жарятся купаты, походим по грядкам и теплицам и насобираем разных овощей, в холодильник заглянем также. Это мой набор продуктов для салата "Вкусное лето".

Нарезаем произвольно, но не мелко. Листья салатные рвём. Молоденький молочный кабачок нарезаем сырым. Укладываем все овощи в большой салатник. Добавлю я оливок к овощам. Делаем заправку. Наливаем оливковое масло, добавляем свежевыжатый лимонный сок и жидкий мёд, мелко рубим зубчик чеснока, кладём горчицу типа дижонской, тщательно перемешиваем и солим по вкусу.

Заправляем салат, присыплем любой зеленью и сразу же подаём, чтобы листики салата остались хрустящими. Салат нужно заправить перед подачей! Купаты тоже "поспели".
Опубликовал(а): Okoolina
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал