Булочки с мясом и сливочным сыром

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!

Молоко (+1 ст.л.) — 180 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 0.75 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 320 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
Соевый соус — 3 ст. л.
Сыр сливочный — 70 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Чеснок (сухой, по вкусу)

Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым. Накрыть и оставить для подъема в теплом месте.

Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Лук мелко нарезать. Фарш с луком обжарить на масле. Добавить сухой чеснок и соевый соус. Жарить до готовности. В остывший фарш добавить сыр. Перемешать.

Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть. Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку. Защипнуть в центре. Сделать круглые шарики. Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут.

Смазать булочки молоком. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита.
Опубликовал(а): Мария По
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал