Оладьи "Просто и вкусно"

В рубрике: Рецепты блинов и оладьев

Есть мнение, что пышные оладьи можно испечь только на дрожжах, но, приготовив по этому рецепту, Вы поймете, что это не так.

Кефир — 250 мл
Вода — 40 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Кефир смешать с водой и подогреть. В миске, где будем заводить тесто на оладьи, смешать соль, сахар и яйцо. Добавляем слегка подогретый кефир с водой и тщательно перемешиваем. Добавить муку порционно и хорошо размешать (чтобы не было комочков).

Должна получиться густая смесь, которая не стекает с ложки, а сходит с нее густой, тягучей массой. Если получилась не густая масса, добавьте еще муки. После того как тесто готово, добавляем соду, хорошо перемешиваем. Соду гасить не нужно.

Перед приготовлением оладий как следует раскалить сковороду с маслом, затем убавить огонь до среднего и жарить оладьи. Оладушки растут прямо на глазах.

Оладушки готовы. Пышные, нежные, мягкие и очень вкусные. Приятного аппетита!
Опубликовал(а): pekaryshka
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты блинов и оладьев"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал