Печенье с начинкой

В рубрике: Рецепты десертов: печенье, пряники

А вы когда-нибудь ели печенье с начинкой из печенья? Да, вот такой рецепт я встретила. Ну очень вкусно получилось!

Масло сливочное (маргaрин) — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Крахмал картофельный (стакан 250 г) — 1 стак.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (15гр) — 1 пач.
Печенье — 100 г
Варенье (любое) — 250 г
Яйцо куриное (для обмазки верха) — 1 шт

Смешаем 150гр муки, стакан крахмала, разрыхлитель. Добавляем мягкое масло (маргарин). Все хорошо перемешаем руками в крошку. Добавляем 2 ст. л. сахара и сметану и остальную муку. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на час.

А пока делаем начинку. Для этого нам нужно перемолоть печенье. И смешать его с вареньем. Варенье берем любое, но лучше густое. У меня было домашнее повидло сливовое. Печенья может понадобиться меньше, это зависит от того какое вы возьмете. Поэтому не смешивайте сразу все. Тесто делим на 3 части. Одну раскатаем в пласт, прямоугольной формы.

В середину кладем нашу начинку. Размазываем ее, но не густо. Один край пласта накладываем и закрываем другим краем пласта. Прижимаем слегка рукой, ровняем по бокам. Пройдемся слегка вилкой по краю.

Смажем все взбитым яйцом и посыпаем сахаром. У меня Мистраль. Он очень хорошо сюда подходит. Разрежем на кусочки, примерно 3-4 см шириной. То же самое делаем с остальным тестом.

Выкладываем на лист. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при 180гр. Приятного аппетита!
Опубликовал(а): Esenija
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: печенье, пряники"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал