Традиционные новогодние сладости и десерты разных народов мира

Новый год празднуют во всем мире, однако в разных уголках нашей необъятной планеты существуют свои собственные традиции празднования. Не являются исключением и новогодние угощения – практически в каждой стране можно найти абсолютно неповторимые кулинарные изыски, которыми хозяюшки с нескрываемым удовольствием щедро уставляют праздничный стол! Перед вами – небольшая «экскурсия» на новогодние застолья к жителям разных стран!

Чехия и Словакия

В Чехии и Словакии новогоднее застолье не обходится без ароматного яблочного штруделя – это неотъемлемый атрибут праздничного стола. Более того, в каждой семье имеется свой собственный, тщательнейшим образом оберегаемый секрет приготовления штруделя!

Германия

В Германии уже несколько веков подряд главным украшением новогоднего стола являются праздничные яблочные тарелки – на яркие тарелки выкладывают румяные запеченные яблоки, поливаемые различными сиропами и медом, а также посыпаемые изюмом и орехами. Яблоки символизируют познание, а орехи, согласно поверьям, непременно приводят людей к счастью и богатству. А еще на немецких столах в Новый год практически всегда можно найти вкуснейшее имбирное печенье и очаровательные пряничные домики!

Румыния и Болгария

Здесь на Новый год традиционно готовят всевозможные пироги с фруктами, являющиеся прекрасной альтернативой любому торту. Главной же отличительной особенностью такой выпечки стали ее небольшие размеры – каждому гостю непременно будет вручен свой собственный мини-пирог с веселым сюрпризом внутри: перцем, солью или сахаром. И тот, кому попадется столь необычная начинка, будет считаться настоящим счастливчиком на весь последующий год!

Россия

В России неотъемлемым атрибутом «сладкого» новогоднего стола являются всевозможные мучные изделия, и, если раньше это были преимущественно всевозможные пирожки с разными начинками, небольшие пироги, сладкие коврижки и ароматные пряники, то в последнее время на новогодних столах большинства россиян непременно красуется еще и праздничный торт. Не менее традиционным новогодним лакомством здесь считается и печенье, превратившееся с некоторых пор в самое настоящее произведение кулинарного искусства – некоторые тематические печеньки настолько хороши, что многие дарят их друг другу в качестве сувениров!

Испания и Италия

Разнообразие вкусов и ингредиентов на новогодних столах испанцев впечатлит даже самых искушенных гурманов! А наиболее традиционными новогодними десертами в Испании считаются песочное печенье под названием польворон и пирог с разноцветными цукатами, орешками и медом под названием туррон. Кстати, изначально туррон был итальянским угощением! Что же касается итальянцев, то они радуют себя на Новый год чиакьере – потрясающе вкусным хрустящим печеньем с сахарной пудрой.

Франция

Круассаны со всевозможными начинками, свежевыпеченный хлеб и профитроли – важнейшие новогодние угощения у французов. А вместе с ними на праздничных столах частенько красуются бриоши и открытые пироги!

Канада

Здесь и себя, и гостей радуют на Новый год сладким шоколадом, пряничными домиками и традиционным печеньем. Также частенько на столах канадцев можно увидеть традиционные рождественские поленья – так называют печенье из песочного теста. Это угощение призвано напоминать коренным жителям Канады о том, что большинство из них являются потомками лесорубов!

США

В период праздников сладости считаются в США самым популярным товаром во всех магазинах, и, надо заметить, что американцы балуют ими не только себя и своих гостей, но и достаточно активно используют различные сладости для украшения своих домов. А наиболее популярными новогодними сладостями у американцев являются всевозможные снеки, шоколадные конфеты и традиционные бело-красные леденцы в виде трости!

Англия

Из века в век на новогодних столах англичан неизменно красуется традиционный пудинг. Однако для новогодних праздников он готовится по особому рецепту: вместо муки в ход идут хлебные крошки, а готовый десерт щедро поливают крепким ромом, поджигая его после подачи на стол. Зрелище всегда получается эффектным, а вот вкусовые качества этих пудингов, как отмечают многие попробовавшие такой десерт, весьма и весьма «на любителя».

Тибет

Тибетский философский аспект жизни коснулся даже новогодних праздников – в каждом доме хозяйки выпекают поистине невероятное количество пирожков с различными начинками. Но сами домочадцы при этом их не едят – выпечку раздают на улице соседям и даже обычным прохожим! На Тибете считается, что количество подаренных другим людям пирожков прямо пропорционально величине их собственного достатка в следующем году, так что хозяюшки на угощение не скупятся!

Камбоджа

Уровень жизни в этой стране достаточно низкий, поэтому здесь на праздники принято готовить то, что больше всего любят есть члены семьи. Однако трапезничать начинают не сразу – сначала приготовленные яства выкладываются на самую красивую посуду, и эту посуду затем ставят на подоконник, чтобы все соседи могли увидеть и оценить семейное угощение!

Япония

А в этой стране на новогодний стол принято ставить лишь те лакомства, которые, по мнению окружающих, дарят исключительно счастье. Самым же традиционным новогодним угощением на столах японцев являются жареные каштаны – жители страны уверяют, что такие каштаны привлекают успех в работе. Существует даже особый ритуал, которого придерживаются японцы, угощаясь каштанами: их необходимо есть в полной тишине, чтобы ничто не могло отвлечь от приятных размышлений о благополучном и прекрасном будущем. Также на японских новогодних столах в обязательном порядке наличествуют небольшие пирожки из риса, в качестве начинки для коих используются любимые фрукты, а сверху готовое лакомство щедро посыпают кунжутом.


А в ваших семьях есть какие-нибудь традиционные новогодние сладости?