Домашний паштет

1 кг куриной печени (можно говяжью), 3-4 луковицы, 1-2 моркови, 450 г масла.

1 кг куриной печени (можно говяжью) 3-4 луковицы 1-2 моркови 450 г масла соль красный перец (по желанию)

Печень промыть, отварить в подсоленой воде 5-7 минут. Откинуть в друшлаг.

Пока печень варится, мелко порезать лук и натереть на мелкой терке морковь.

Поджарить на сливочном масле (50 г) сначала лук, затем добавить морковь.

Пропустить печенку и поджарку через мясорубку 2-3 раза.

Затем в готовый фарш добавить 2/3 масла и тщательно перемешать.

На полиэтиленовый пакет разложить тонким слоем печеночную массу. Смазать ее сливочным маслом и скатать рулетиком, используя пакет.

Завернуть в этот же пакет или пищевую фольгу и убрать на 2-3 часа в холодильник.

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1373" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Домашний паштет</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1373"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/51/56599_38263-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>1 кг куриной печени (можно говяжью), 3-4 луковицы, 1-2 моркови, 450 г масла. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1373" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1373]Домашний паштет[/url][/b][/size]
            1 кг куриной печени (можно говяжью), 3-4 луковицы, 1-2 моркови, 450 г масла. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=1373]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты закусок: мясные"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Домашний паштет

Поделиться с друзьями:

Комментарии: