Квас хлебный

В рубрике: Рецепты напитков: безалкогольные

На 1 кг ржаного хлеба – 8-10 л воды, 200 г сахара, 25 г дрожжей и по 50 г изюма и сухой мяты.

На 1 кг ржаного хлеба – 8-10 л воды, 200 г сахара, 25 г дрожжей и по 50 г изюма и сухой мяты. Подсушить в духовке нарезанные ломтиками ржаной хлеб (проследить, чтобы не догорел). Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа. Затем настой процедить, положить в него дрожжи, сахар, сухую мяту и оставить для брожения при комнатной температуре на 5-6 часов. Когда начнет пениться, процедить вторично и разлить в бутылки, положив в каждую 2-4 изюмины. Бутылки закупорить. Через 2-3 дня квас готов.

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

Другие рецепты в рубрике "Рецепты напитков: безалкогольные"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Квас хлебный

Поделиться с друзьями:

Комментарии: