Пшенный суп с брокколи

В рубрике: Рецепты первых блюд: супы

Предлагаю приготовить быстрый суп с брокколи, обжаренными овощами и отварной пшенной крупой. Легкий, ароматный суп для детей и взрослых. Заходите!

Вода — 1 л
Брокколи (не очень большой, разделить на соцветия, кочерыжку очистить, нарезать кубиками) — 1 вилок
Пшено (у меня отваренное пшено) — 3 ст. л.
Морковь (мелко нарезать) — 1 шт
Перец болгарский (мелко нарезать) — 1 шт
Сельдерей черешковый (верхняя часть с зеленью) — 1 шт
Лук репчатый — 1/4 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу или свежие укроп, петрушка)
Масло оливковое (любое другое для жарки овощей) — 3 ст. л.

Поставить воду на плиту. Брокколи разделить на соцветия. Нарезать лук, морковь, перец болгарский, сельдерей, разделить на две части. Одну часть овощей обжарить на оливковом масле до прозрачности. В кипящую воду опустить брокколи, вторую часть нарезанных овощей, перемешать, варить 10 минут. Добавить обжаренные овощи, пшено, специи, соль, варить до готовности. Всё готово, можно подавать!
Опубликовал(а): tatabilga-2015
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты первых блюд: супы"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал