Куриная печень "Овощное наслаждение"

В рубрике: Рецепты вторых блюд: из птицы

Печень чудо с овощами! Сладким перцем, кабачками! Сочно будет! Очень нежно! Всем понравится конечно!

Печень куриная — 650 г
Кабачок (небольшой, средний) — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кетчуп — 0,5 стак.
Мука пшеничная (с горкой) — 1 ст. л.
Специи (молотый черный перец, майоран, базилик, чили, паприка, лавровый лист)
Соль
Масло растительное (для жарки)

Печень промываем, разрезаем на 2-3 части, выкладываем в разогретое масло, посыпаем мукой. Совсем быстро чуть обжариваем (секунды) только, чтобы она схватилась со всех сторон. Перекладываем печень на тарелку (шумовкой). Лук произвольно нарезаем и пассеруем в том же масле, где обжаривали печень. Добавляем натертую морковь к луку, пару минут обжариваем лук с морковью. Затем добавляем кабачки и тоже 2-3 минуты обжариваем. Затем сладкий перец, все режем произвольно, и минутку-две обжариваем. Затем возвращаем в сковородку куриную печень и добавляем все специи (кроме соли), перемешиваем. Добавляем кетчуп и солим по вкусу, перемешиваем. Тушим все вместе минут 7-8. Куриная печень с овощами готова, получается вполне самостоятельное блюдо, но можно и с любимыми гарнирами подать.
Опубликовал(а): masha vet
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: из птицы"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.

Перейти на канал