 |
Женская сеть myJulia.ru
|
|
|
 Библиотека: ЗдоровьеБризольБризоль — это кушанье, скорее, для прадничного стола. Оно не сложное в приготовлении, необыкновенно вкусное и сытное.
Поможет нам приготовить бризоль Сергей СмирновЪ. Все блюда в его исполнении достойны восхищения!
Вам потребуется для 10 порций:
- фарш говяжий - 800 г,
- сыр - 160 г,
- майонез - 200 г,
- крупные помидоры - 2 шт.,
- чеснок - 3-4 зубчика,
- яйца - 10 штук,
- масло растительное для жарки,
- зелень, соль, перец, кетчуп.
Начинаем!
Фарш пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем соль, перец и одно яйцо, смешиваем.
Разделяем на 10 порций приготовленный фарш.
Готовим начинки:
Натереть сыр.
Нарезать помидоры.
Смешать майонез с чесноком.
Взбить яйца.
Берем два листа целлофана, на один из них кладем одну порцию мясного фарша, другим листом накрываем сверху.
Разглаживаем ножом фарш в тонкую лепешку.
В плоскую тарелку выливаем взбитое яйцо.
Снимаем верхний слой целлофана с фарша и переворачиваем в яйцо.
Снимаем последний слой целлофана и оставляем его для следующей порции.
На раскаленную сковороду аккуратно выкладываем фарш с яйцом.
Обжариваем с одной стороны.
Переворачиваем фаршем вниз и обжариваем другую сторону.
Выкладываем на блюдо яйцом вниз. Смазываем майонезом с чесноком, кетчупом, посыпаем сыром, помидорам.
Сворачиваем аккуратно рулетом.
Украшаем овощами. На гарнир можно подать картофель или рис.
Приятного аппетита!
Автор: Татьяна Рязапова
Прочтений: 119122
Текущий рейтинг:   (4,92; голосов: 2103)
|
Свежие статьи в рубрике «Здоровье»: Батат - вкусная и полезная «картошка», Экономным хозяйкам, молодым и опытным. Часть 5. Вкусные десерты, Японская акация или cофора японская, Экономным хозяйкам, молодым и опытным. Часть 4, Экономным хозяйкам, молодым и опытным. Часть 3, Экономным хозяйкам, молодым и опытным. Часть 2. Дешево и сердито, Экономным хозяйкам, молодым и опытным. Часть 1. Рыбные блюда, Звездные рецепты, Холодные десерты, Трава святого Иосифа
Комментарии(всего комментариев: 26)
[19.05.2013 19:38:23] Написал: гофра
Жипара, а Вам что свойственно подавать гостям блюда, за которые cтыдно?!)))))))))))))))))))))
[31.12.2012 18:25:44] Написал: Жипара
получилось шикарное блюдо и не стыдно подать гостям!!
[14.11.2012 18:46:04] Написал: Куралай
а у нас в кафе и в столовой в бризоль капусту добавляют.. это правильно?? я сама еще не пробывала готовить ее, просто парень очень любит бризоль и хотела ему приготовить, но важно чтоб все точно было ..
[31.07.2012 22:02:28] Написал: Oks
Благодарю за прекрасный рецепт. Получилось очень вкусно.
[06.07.2012 17:21:09] Написал: Гуля
Сделала по этому рецепту, получилось очень вкусно, вкуснее, чем в кафе подают. Только я еще огурец мелко нашинковала. Домашние нахвалиться не могли. Спасибо за рецепт! ;-)
[27.02.2012 16:45:36] Написал: акбота бугенбаева
мне понраиилось как вы готовите все четко и ясно и очень легко и быстро
[31.01.2012 11:59:02] Написал: Мариша
очень было вкусненько спасибочки :-))))
[25.01.2012 12:12:18] Написал: Ольга
А я делаю так, хотя может это вовсе и не бризоль у меня получается. Покупаю вафельные коржи(для торта) Смазываю корж фаршем и накрываю вторым коржом.Даю немного постоять.Потом режу на куски и обмакиваю во взбитое яйцо и на сковороду.Очень вкусно получается.На все праздники мои гости съедают почти сразу.
[19.01.2012 11:44:11] Написал: Акмарал или просто Макося
спасибо за рецепт!всё очень просто и доходчиво написано!Сейчас со свекровью будем готовить вкусняшку!
[23.12.2011 15:12:02] Написал: Танюня
Все мои друзья любят когда я готовлю бризоль, говорят что вкуснее никогда ни где не пробовали. Все подчти также как описано выше только соус немного другой: помидор мелко мелко режу, так же мелко огурец все обжариваю на сковороде с маслом посолить немного. Далее майонез мешаю с чесноком, мажу бризоль, и сверху мажу соусом из помидор и огурцов. Пллучается намного нежнее чем закатать туда резанные свежие помидоры. Да и кстати скатывается все это чудо в рулетик очень легко.
[23.10.2011 21:30:16] Написал: Олеся
Блюдо изумительное. Только вместо фарша свинина+говядина решила попробовать куринный фарш. И тоже получилось очень вкусно, рулетик свернулся прекрасно. И это не большая, жареная котлета. Это еще одно оригинальное использование фарша. В следующий раз попробую уже с традиционного фарша свинина+говядина. Так что за рецептик большое спасибо.
[21.05.2011 6:00:59] Написал: Любовь
Пробовала делать неоднократно, но получается просто большая котлета, так как фарш сжимается во время жарки, да к тому же все это не сворачивается в рулет, ломается.
[12.05.2011 17:54:13] Написал: Светлана
Спасибо! Очень доходчиво написано!
Мне долго объясняли про использование мешочков, но поняла только из ваших фото!!!
Спасибо огромное!!!
[30.03.2011 17:20:02] Написал: Линуська
Спасибо большое за подробный рецепт..только что приготовила бризоль по вашему рецепту!Идея с пакетиками то,что нужно!Сейчас будем лакомиться..на гарнир картофельное пюре!
[05.03.2011 15:18:32] Написал: НАТАЛИ
согласна что не бризоль)) бризоль идет в панировке и все)))
НО эТО еще лучше.на много))))
[05.03.2011 15:16:46] Написал: НАТАЛИ
спс))) обяз сделаю на праздник)))
[05.02.2011 13:39:32] Написал: Елена
но это не бризоль!!!
[09.01.2011 7:36:01] Написал: ффф
боты
[03.12.2010 3:00:50] Написал: кот
Спасибо, все доходчиво, сейчас пойду делать вкуснятину.
[17.10.2010 18:11:33] Написал: Helencbuchka
Спасибо за рецепт! Очень всё понятно и наглядно. Никогда не готовила это блюдо, но обязательно попробую приготовить по вашему рецепту! :)
[19.09.2010 18:59:30] Написал: Шептыкина Зина
Пересмотрев несколько рецептов этот мне понравился .И я приготовлю бризоль по этому рецепту.
[10.05.2010 19:02:40] Написал: Nagim
Получилась вкусная котлета по вашему рецепту =)
[16.04.2010 14:16:39] Написал: Luna
Мой парень очень любит блюда из фарша, обязательно попробую приготовить по этому рецепту!спасибо, за наглядный пример приготовления!
[12.04.2010 16:21:27] Написал: Марина
Обязательно на днях приготовим! И поделюсь с Вами тем, что же у нас в итоге получилось!
[16.01.2010 21:06:11] Написал: Nurlan
всегда кушаю в столовых, и всегда хотел сам попробовать приготовить их! завтра иду в магазин покупать фарш!
!!!
спасибо за рецепт!
[01.08.2009 11:54:08] Написал: ganna_kaptur
Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю.
|
|
 |  | Пройди тесты |
| | Портал красоты |
|
Уважаемые дамы, мы открыли портал красоты myCharm.ru, на страницах которого Вы найдете море информации по достижению совершенной красоты. Приглашаем Вас на myCharm.ru!
|
 |
| | Скачай программы |
|
Мы предлагаем Вашему вниманию программу для всех тех, кто худеет или просто хочет правильно питаться. Полную информацию смотрите здесь.
Программа "Бисер с MyJane" предназначена для создания схем работы бисером из имеющихся изображений (фотографий). Программа имеет массу отличий от аналогов! Подробнее смотрите здесь.
|
|
| | На форуме |
| | Свеженькое |
| | Женские книги |
 Версия для печати
|