Рецепты вторых блюд: мясные
|
Поросенок отварной под соусом
27 января 2005
Продукты:
Небольшой поросенок, 2 - 3 шт моркови, петрушка, 1 репа, соль, перец горошком, лавровый лист, 2 стакана соуса, 5 - 8 картофелин для гарнира
|
Ароматное мясо
25 января 2005
Свинину или телятину порезать ломтями, хорошенько отбить, намазать густо горчицей...
|
Бигос
25 января 2005
Бигос - блюдо охотничье, польское. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт. Но все варианты говорят нам, что бигос нельзя готовить малыми количествами, в бигосе должно быть несколько сортов мяса и обязательно должен присутствовать подкислитель.
|
|
Свинина в горчичном соусе
25 января 2005
Соус: 4 ст. л. майонеза + 1 ст. л. меда + 1 ст. л. горчичного порошка + лимонный сок по вкусу. Свиные отбивные быстро обжарить на сильном огне, чтобы образовалась корочка, но внутри они оставались сырыми, выложить на противень на фольгу и посолить.
|
|
Котлеты из рубленой говядины
24 января 2005
Продукты:
800 г мякоти говядины, 200 г почечного сала, 3 ломтика белого хлеба, 1/3 стакана молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, соль и перец по вкусу
|
Рубец
24 января 2005
Продукты:
800 г рубца, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 50 г маргарина или сливочного масла, соль, перец, сахар и уксус по вкусу, 1/2 стакана муки, свежая зелень по вкусу, 100 г огурцов
|
|
Рулет из свинины по-русски
24 января 2005
Продукты:
800 г нежирной свинины, 300 - 400 г свиного сала, свиные уши, 2 луковицы, 2 головки чеснока, 1/2 чайной ложки черного перца, базилик, тмин, лавровый лист, гвоздика, соль по вкусу, свиной желудок, 1 стакан 3%-ного уксуса
|
|
Язык говяжий отварной
24 января 2005
Продукты:
1 язык, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 морковь, 2 луковицы, лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу, 1 стакан белого вина, сок 1/2 лимона
|
Мясо по-гречески
21 января 2005
Еще один вариант мяса в горшочках.
В порционные горшочки насыпать порезанный кубиками картофель, мелко порезанную морковку, добавить немного воды, несколько мелких оливок и сыр фета кусочками (молодой мягкий неострый сыр, навроде брынзы или Адыгейского).
|
Все рубрики
|
Рецепты закусок: рыбные (163)
Рецепты бутербродов (101)
Рецепты десертов: торты (203)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (155)
|
Рецепты закусок: мясные (186)
Рецепты десертов (470)
Рецепты соусов (115)
Рецепты салатов: мясные (149)
Рецепты салатов: рыбные (195)
|
Единый профиль
МедиаФорт
