Рецепты закусок: рыбные

Салат с тунцом и фасолью

24 марта 2023

Просто салат. Просто вкусный. Просто для разнообразия... Хотя, нет, не просто! Его ели даже те, кто думал, что не едят фасоль! И даже попросили рецепт. Значит - волшебный салат! По результату. ;-) Заправку готовьте по своему вкусу!

Кольца кальмаров в кляре с икорным соусом

17 февраля 2023

Быстрая и очень вкусная горячая закуска. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

Миноги в маринаде с овощами

26 января 2023

От нас недалеко есть маленький частный магазин, куда периодически привозят живых карпов, осетров, а недавно и миног. Смотрела, смотрела на них и наконец-то решила приготовить, прочитав много информации перед этим. Но время потрачено не зря: на Новый год прекрасная вкусная закуска. Приготовить её заранее, тк миноги под маринадом хранятся до 6 месяцев. А всё, что можно приготовить заранее, сразу отправляется в мою кулинарную копилочку.

Свекольный гравлакс из горбуши с хреном

26 января 2023

Гравлакс - это скандинавский способ засола лососевых. Гравлакс в переводе со шведского переводится как "закопанный". Название происходит с тех времен, когда рыбаки, чтобы сохранить улов, солили рыбу, натирали специями и закапывали в песок у кромки моря. Рыба просаливалась и была великолепна на вкус. Соленая рыбка, как закуска всегда хороша на праздничном столе, а в засолке со свеклой, она становится привлекательной, более аппетитной, с ярким малиновым краем. Очень по праздничному!

Закуска со шпротами и свежим огурцом

26 января 2023

Простая аппетитная закуска к праздничному столу из самых обычных продуктов. Рулетики из свежих огурцов с такими любимыми шпротами и нежной начинкой с чесночным вкусом.

Сырные крекеры с муссом из лосося

26 января 2023

Очень вкусная и эффектная закуска. На первый взгляд кажется, что хлопотно, на самом деле готовится за 1 час. Название звучит красиво, но у меня обычная малосольная горбуша собственного посола, самая бюджетная рыба у нас на Дальнем Востоке. Такое блюдо украсит фуршетный стол.