Рецепты закусок: мясные
Жюльен по-русски
26 ноября 2005
400 г нежирной свинины, 40 г свиного сала или сливочного масла, 2 луковицы, 80 г сыра.
|
Баклажаны с начинкой из рубленого мяса
12 июля 2005
На 4 порции:
2 крупных баклажана, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, соль, черный перец, 2 ст. ложки растительного масла, 250 г смешанного мясного фарша, 500 г помидоров, 1,5 чайные ложки душицы,100 г тертого сыра, 50 г семян пинии, свежий тимьян
|
Фаршированный батон
6 июня 2005
4 лука-порея, соль, 1 пучок петрушки, 2 длинных батона, 250 г жирной сметаны.
|
Фаршированные яйца
3 мая 2005
Яйца, сваренные вкрутую, жареная печень, жир, в котором жарилась печень.
|
Мясной рулет
16 апреля 2005
500 г фарша, 1,5 ст. молотых сухарей, 1 ст. бульона, 1 яйцо, соль, перец, 1 репчатый лук, петрушка.
|
Студень ассорти
27 февраля 2005
Чем больше сортов мяса и птицы используется, тем ароматнее будет студень.
|
Ветчина в желе «Завиток»
27 февраля 2005
На 1 порцию 50 г формовой ветчины для фарша - 15 г окорока, 1 чайная ложка тертого сыра, половинка средней морковки и 5 г сливочного масла.
|
Паштет по-домашнему
27 февраля 2005
1 кг говяжьей печени, 250 г свиной копченой грудинки, 80 г коньяка, 50 г сала.
|
Мясная закуска
27 февраля 2005
Чтобы сделать буженину, необходимо на куски не очень жирной свинины сделать проколы ножом...
|
Сыр из птицы
20 февраля 2005
1 курица, 200 г сливочного масла, 50 г сыра, 3 ст.ложки сухого белого вина...
|
Все рубрики
Рецепты закусок: рыбные (161)
Рецепты бутербродов (100)
Рецепты десертов: торты (202)
Рецепты к Пасхе (152)
Рецепты блинов и оладьев (145)
|
Рецепты закусок: мясные (179)
Рецепты десертов (448)
Рецепты соусов (114)
Рецепты салатов: мясные (145)
Рецепты салатов: рыбные (188)
|
Единый профиль
МедиаФорт